Особенности механизированной уборки тыквы арбуза кабачка из валков при помощи специальных подборщиков.

В процессе общения с нашими уважаемыми заказчиками на протяжении вот уже более 40 лет нашей работы на рынке поставщиков оборудования и сельхозтехники для переработки тыквы арбузов кабачков баклажан и других бахчевых культур, неоднократно приходилось объяснять особенности механизации уборки с использованием специальных устройств – подборщиков бахчевых из валков.

Спрос на подобную технику легко объясним. Хотя ручная уборка бахчевых широко распространена до сих пор, однако убрать руками от 50 Га до 4000 Га  тыквы (у нас есть и такие проекты) дело мудреное, тяжелое для операторов и хлопотное для собственников бизнеса.

Наше предприятие, АО «Каховский Экспериментальный Механический Завод», располагает многолетним успешным опытом в реализации проектов связанных с переработкой бахчевых культур. Результатом применения на практике нашего многолетнего опыта можно считать наши отлично зарекомендовавшие себя на полях сотен хозяйств высокоэффективные агрегаты механизирующие процесс уборки тыквы, кабачков  и арбузов.

Поскольку технология уборки тыквы, как и в любая другая  технология, содержит в себе ряд  нюансов и особенностей, которые не всегда очевидны, особенно для тех, кто только начинает свой  бизнес на тыкве, мы решили рассказать о них в данной статье. Кроме того, эта статья предполагает ответы на часто задаваемые вопросы по механизации уборки бахчевых.  

И так, если не брать в расчет такие экстравагантные методы сбора урожая, как уборка тыквы снегоуборочными машинами (это не фантазия и не шутка, это реальный опыт наших российских партнеров, которые применяли снегоуборочную технику лопастного типа для уборки тыквы), то в мире существует преимущественно два типа механизмов при помощи, которых производится подъем тыквы с грунта и подача ее на необходимую высоту: это барабанные подборщики (накалыватели) и подборщики дискового типа (дисковые).

Барабанные подборщики.

Подборщик тыквы из валков барабанного типа представляет из себя металлический барабан по  периметру которого, установлены специальные пики (шипы). Двигаясь по предварительно сформированному валку из тыкв, подборщик накалывает тыквы на пики, и таким образом поднимает их с грунта подает в зону приемного лотка тыквоуборочного комбайна.

Следует отметить, что для барабанного подборщика имеет значение вес всей конструкции,  т.е. предпочтительно чтобы он был изготовлен цельнометаллическим, поскольку, тыква может лежать в два слоя. Перемещаясь по полю, подборщик не должен «прыгать» по тыквенному валку, он должен иметь возможность продавить (подмять под себя) все тыквы ввалке, иначе (если он изготовлен в виде пространственной (рамной) металлоконструкции и является облегченным (более бюджетным) в сравнении с цельнометаллическими подборщиками), часть тыкв может остаться в поле.

Сам принцип работы этого устройства подразумевает его использование только как опцию к комбайну по обмолоту тыквенной семечки. Это связано с тем, что при уборке таким способом тыква получает существенные повреждения структуры плода и использовать мякоть тыквы в дальнейшем для пищевой переработки после такого метода уборки уже нельзя. Нельзя, поскольку грунт, фрагменты листьев, стеблей, семян бурьяна, тыквенных плетей и прочего мусора  в критическом количестве попадает в структуру мякоти тыквины, после чего она становится непригодной к дальнейшей переработке, поскольку происходит бакобсеменение (заражение бактериями) и запускаются интенсивные и необратимые окислительные процессы в мякоти.

Преимуществом барабанного подборщика, если рассматривать его как опционал к тыквоуборочному комбайну, являются простота надежность и долговечность конструкции. По сути в нем нечему ломаться, нет быстро-изнашиваемых и дорогих деталей, нет гидравлических приводов (кроме подъемника транспортное/рабочее положение). Подборщики такого типа отличаются высокой эффективностью и производительностью.  Однако у каждой медали есть и обратная сторона. Есть свои нюансы и в случае с барабанными подборщиками. Дело в том, что очень проблематично использование таких подборщиков на неподготовленных полях. Обычно подготовка поля к уборке тыквы ограничивается только формированием валков (скатыванием тыквы в ряды). Для этой операции чаще всего используют диагональные отвалы, кустарно сваренные из одного или нескольких швеллеров которые под углом закрепляют на передней навеске трактора.

Но, что, в таком случае, представляет собой поле перед уборкой? Это поросшее бурьяном пространство с хаотически разбросанными между валками тыквенными плетями,  которые все еще сопряжены с тыквинами в валках. Что произойдет если в такое поле зайдет комбайн с барабанным подборщиком? Как женские волосы колтунами собираются на щетке для волос, так и тыквенные плети вслед за тыквой, вперемешку с бурьяном и грунтом будут набиваться между пиками подборщика. Бывали такие моменты во время уборки (особенно в сырую погоду),что для очистки забитого бурьяном барабана приходилось на десять пятнадцать минут останавливать уборку и ковыряться в подборщике вилами, сапками, лопатами  и прочими подручными средствами, чтобы очистить его от плотно набившейся ботвы, бурьяна и грязи. В результате, вместо минимизации ручного труда и повышения скорости уборки мы получаем обратное: за комбайном сподборщиком по полю ходят три четыре человека для того, чтобы через каждые пять-десять метров останавливать процесс уборки и очищать подборщик от ботвы. Кроме того, зачастую густая трава не дает зацепиться на пике или сбрасывает уже наколотую тыкву с подборщика. И это не говоря еще о том, что когда ботва попадает на рабочие механизмы комбайна, наматывается на полуоси дробильного барабана и/или на вал сепаратора, комбайн стопорится, и в этом случае остановка уборки может продлиться от двух до пяти часов, поскольку чтобы разблокировать валы нужно разобрать комбайн.

Именно по этой причине, поле для уборки тыквы барабанным подборщиком – накалывателем предварительно необходимо готовить.

Эта подготовка заключается в следующем: за две недели до уборки необходимо собрать тыкву в валки, но не примитивным отвалом, а специальным двухвалковым валкообразователем. Дело в том, что задача валкообразователя не только сформировать валок из тыкв, но и сорвать тыкву с тыквенной плети. Нижний вал прижимает тыквенную ботву ко грунту, а верхний, отрывая плод от плети, перекатывает его в сторону валка. Но это еще не все. На этом же тракторе, к задней навеске должен быть подключен измельчитель растительных остатков (мулчер). Его задача передробить «все живое», что попадает в зону его работы. Благодаря этим двум одновременным технологическим операциям, мы получаем идеальное чистое поле с ровными рядами валков из тыкв. На таком поле для уборки тыквы никто, кроме оператора трактора больше не нужен. Процесс уборки будет быстрым и безостановочным.

В некоторых случаях вместо «мульчера» фермера используют дисковую борону. На наш взгляд, хотя и вполне рабочий, но не очень удачный вариант. Дело в том, что тыквенные плети весьма гибкие и упругие, и дисковая борона измельчить их не в состоянии. Она их попросту вбивает в грунт целиком. И когда придет время осенней вспашки, Ваш тракторист не раз и не два вспомнит Вас и Вашу тыкву «незлым, тихим словом», поскольку тыквенные плети будут цепляться за лемехи плуга, и ему, чтобы не оборвать сцепку, придется раз за разом останавливать вспашку и вылезать из кабины, чтобы освободить плуг от комка тыквенных плетей.

Теперь понимая все вышесказанное, следует обратить внимание и на экономику. Цена барабанного подборщика находится в пределах $2000 - $6000 (в зависимости от комплектации и производителя). Цена двухвалкового валкообразователя в комплекте с передней гидравлической навеской на «МТЗ» или «ЮМЗ» в пределах $4000 - $12000  (в зависимости от комплектации и производителя). Недорогой «мульчер» обойдется Вам $5000.  И того $11 000 - $23 000.  И если у Вас всего 5 Га – 10 Га под тыквой, такие капиталовложения не выглядят целесообразными. Сезон уборки тыквы длится с середины сентября до середины ноября. Мы считаем, что 10 Га можно спокойно и не спеша убрать обычным бюджетным комбайном с одним - двумя операторами, которые будут забрасывать тыкву вилами в приемный бункер. Во всяком случае, зарплата двум операторам за месяц работы в пределах $300 - $500 не идет ни в какие сравнения с бюджетом $11 000 - $23 000  на покупку новой техники для обработки 10 Га. Поэтому для небольших фермерских хозяйств мы бы не рекомендовали рассматривать приобретение комбайна в комплекте с подборщиком, если тип и степень забурьянености Вашего поля будет критичным для работы подборщика.

Дисковый подборщик.

В этом месте следует отдельно отметить, что к нам не редко обращаются клиенты, которые выращивают столовую тыкву, и/или арбуз на продажу в свежем виде, с просьбой порекомендовать технику для механизации уборки этих бахчевых культур. Здесь придется разочаровать наших уважаемых заказчиков. Для последующей продажи в розничных сетях, что тыквы сортов типа «Мускатная» («Мускат де Прованс») или «Медовая» («Медовая Принцесса»), что арбузов любых сортов, любая механизация будет существенно сокращать срок хранения и ухудшать товарный вид. В большей или в меньшей степени, но плоды под воздействием рабочих органов подборщиков будут обязательно травмироваться. Пожалуй единственным способом частичной механизации можно считать ручную выборку с подачей плодов на мачтовый подъемник с последующей ручной укладкой в кузов грузового автомобиля (прицепа) и/или в контейнер.

Видео уборка арбузов:

Все остальные варианты, как говорится без вариантов…

Любая механизация процесса уборки бахчевых целесообразна, когда речь идет о последующей глубокой переработке плодов в пюре, сок, порошок, «арбузный мед», «кабачковую икру» и т.п..

Более подробно об ассортименте субпродуктов из бахчевых можно ознакомиться, воспользовавшись данной ссылкой.

Поэтому дисковый подборщик, о котором речь пойдет ниже, ориентирован исключительно для уборки бахчевых с целью последующей глубокой переработки.

Дисковый подборщик тыквы (арбузов, кабачков) из валка представляет собой платформу на двух колесных опорах, с большим диском-толкателем (питателем) и двумя подъемными транспортерами планочного типа.

Плоды тыквы попадая в зону вращения диска заталкиваются ударным методом при помощи бичей установленных на диске в зону приемки первого продольного подъемного транспортера, а из него попадают в зону приемки поперечного погрузочного планочного транспортера. И таким образом тыква поступает в кузов грузового самосвального транспорта.

Самое массовое использование подборщиков такого (дискового) типа можно встретить в Илинойсе (США) самом «тыквенном» штате, который обслуживает заводы «Nestle» производящих тыквенную пасту для тыквенных пирогов – национальное блюдо американцев.

Видео уборки в Иллинойсе:

Популярность дисковых подборщиков среди фермерских хозяйств США (да и других регионов мира) обусловлена высокой производительностью, качеством уборки, высокой степенью надежности, относительной лояльностью к забурьяненности поля. В тоже время, как и в случае с барабанным подборщиком, поле следует готовить для работы дискового подборщика -  собирать плоды в валки и измельчать растительные остатки.

Поскольку в нашей постсоветской ойкумене нет заводов «Nestle» с производительностью переработки до 200 тонн тыквы в час, поэтому наш дисковый подборщик спроектирован на меньшую скорость уборки, чем у наших американских коллег и ориентирован на бюджетные трактора МТЗ и ЮМЗ. Но, разумеется, в случае необходимости создать дисковый подборщик с большей производительностью для нас не является существенной проблемой.

Видео работы подборщика производства АО "КЭМЗ":

Подводя итог, хотим отметить, что уборка бахчевых культур требует отдельного подхода в части механизации процесса. Этот подход должен учитывать в первую очередь цель и задачи (переработка сырья или розничная продажа), а также экономические условия и масштабирование всего бизнеса. И по всем этим вопросам мы можем предоставить исчерпывающие рекомендации и консультации. Обращайтесь либо по удобным для Вас каналам связи через наш сайт: https://kemz.com.ua/kontakty_zavoda_izgotovitelya.html

Либо по прямым телефонам: +38 055 362 74 80;  +38 055 362 73 50;  +38 067 425 67 67.

Председатель правления АО «КЭМЗ» Игорь Бжезицкий.

2 июня 2021 года.